方子来自王传仁《唯我独卖面包大全》
高粉 156克
低粉 94克
糖 5克
盐4.5克
红椒粉 2克
咖喱粉 5克
水 132.5克
酵母 2.5克
橄榄油 10克
1，所有材料混合，揉成光滑的面团（面团很干，最好还是借助厨师机的力量）自制发酵箱28度75%发酵50分钟
2，分割成30克的小面团擀平后卷起，松弛15分钟，这是准备做棒子滚圆，松弛15分钟，这是准备做饼子
3，做棒子：将面卷子揉长，约30cm
4，做饼子：将面团压扁，用擀面杖擀成扁平的椭圆形自制发酵箱35度85%发酵20分钟烤箱预热200度，棍子放中层，烤约15分钟饼子表面刷些水，撒上白芝麻，叉洞，中层，烤约12分钟。注意及时盖锡纸
如果买不到匈牙利红椒粉，估计以后不会再做了
今年冬天干冷干冷的，吃这个，比较不合时宜，简直要吸干口腔里的最后一滴唾液。。。
脆饼的洞洞戳的不够狠，成pita了 
