蓝莓芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕的做法（甜品）

分量：小蛋糕8个。

配料：奶油奶酪80克，动物性淡奶油120克，细砂糖30克，柠檬汁10克，鸡蛋1个，玉米淀粉15ML，奥利

奥饼底1份，蓝莓酱100克。

饼底：奥利奥巧克力夹心饼干120克（含奶油夹心），黄油45克。

烘焙：烤箱中层，上下火150度，水浴法40分钟。

奥利奥饼底的做法

蓝莓芝士蛋糕的做法

小叮咛：
1.小蛋糕在冷却以后，表面会自然的凹陷下去。在凹陷的地方正好填入蓝莓酱。
2.烤制蛋糕时，不要使用不防水的纸杯，因为水浴的时候，纸杯可能会被水浸湿。