抹茶叶形饼

抹茶叶形饼的做法

☆抹茶叶形饼">

做法：

1 混合抹茶粉和糖粉。

2 黄油室温软化，加入混合后的糖粉和抹茶粉用橡皮刮刀拌合，再用电动打蛋器搅打均匀。

3 分次加入蛋黄液，每次都要充分搅拌均匀。

4 筛入低粉稍拌合。

5 再抓捏成团，用保鲜膜包裹好，冷藏30分钟。

6 取出面团，擀成0.3-0.4cm厚的片"

Tips:

*蛋黄液分次加入，每次加入都要混合均匀，以免造成水油分离。

*用保鲜膜盖在面团上擀开，擀起来会更容易，而且表面也会更加平整。

*烘烤温度依个人烤箱和饼干的大小而定，烤到最外圈微微发黄即可。