果仁酥饼

果仁酥饼的做法
 

【果仁酥饼】

用料：黄油90克 白砂糖30克 红糖15克 盐0.5克 面粉100克 果仁75克（磨碎的果核桃、花生、杏仁等都可以）

步骤：

1、 两种糖混合在一起用搅拌机先打成细粉末（因为红糖容易结块，直接和黄油搅打不太方便）

2、 果仁用烤箱150度先烤熟再打成碎末备用

3、 黄油室温软化加糖打至松发变白

4、 将面粉过筛后加入，再放入果仁碎末拌匀成团

5、 把面团装入保鲜袋，拍扁包好放入冰箱冷藏松弛约60分钟

6、 取出面团分割成10-15克/个大小，再分别搓圆间隔排在烤盘上

7、 放入已经预热到175度的烤箱烘烤20分钟左右，关火后再继续焖10几分钟