蓝莓黑麦贝果的做法
蓝莓贝果方子： 来自坂本りか <<やさしいパンの教科書>>
法包专用粉 225g
黑麦粉25g
蓝莓干 75g
砂糖 13g
盐 5g
酥油 5g *shortening
酵母粉 2g
水 140ml
做法：
1 将面粉，糖，盐、酥油一同放入容器。酵母粉用水兑开后倒入面粉容器内搅拌成团。
2 将面团揉搓15分钟左右直至表面光滑柔软，具有弹性。擀开放上蓝莓干包好，揉搓至蓝莓干与面
团混合均匀。
3进行一次发酵约30分钟">
这款贝果我加的粗磨黑麦，烤后表面可以清晰的看到黑麦颗粒。黑麦的香和蓝莓的甜搭配的已经很完美了，可我还画蛇添足，夹了生火腿，牛油果，鸡蛋做成三明治，结果舌尖在香甜与咸之间来回跳跃，味道远不如单独吃来得可口！