全麦土司vs北海道土司的做法
全麦土司
高粉200克，全麦粉50克，黄油20克，盐3克，白糖10克，酵母4克，水100克左右，鸡蛋50克，
装饰用
燕麦片少许
模具
450克土司模具
份量
一个
温度
烤箱180度预热，下层30分钟左右
做法
1，高粉和全麦粉倒入容器中
2，加入除黄油外的其他材料">
5，放入容器中进行第一次发酵
6，发酵温度大概是28度左右
7，发酵以目测两倍大，手沾少许面粉插入面团中不回缩。
8，发酵好的面团分成三等份，盖上保鲜膜醒10分钟
9，然后三份分别卷起
10，放入土司模具中
12，发酵至土司模具八成满，涂上蛋液，上面撒燕麦片即可。烤箱180度预热，下层30分钟左右。
北海道牛奶土司
材料：高粉270克，低粉30克，酵母5克，白糖40克，盐4克，牛奶125克，淡奶油100克，
5，将面团分成三等份，盖保鲜膜静置10分钟
6，卷起放入容器中
7，发酵至九分满，上面刷蛋液烤箱180度预热，下层30分钟左右