红枣桂圆茶冻的做法（甜品）
材料：泡发的珊瑚藻100克，大红枣4颗，枸杞1大匙，桂圆10来颗，清水1000ml，冰糖适量（按个人喜好）。
用时：15分钟。
做法：
1. 泡发的珊瑚藻用水冲洗几遍。
2. 红枣洗干净去核。（红枣是去年自己晒的。）
3. 桂圆，枸杞用水泡一下。
4. 去冰糖适量。
5. 红枣，桂圆切碎。6. 把水，红枣，桂圆和冰糖放入小锅煮开。
7. 把珊瑚藻切碎。
8. 放入锅里煮至溶化，放凉即可饮用。
冷饮热饮都相宜。放入小模具里冷藏，就成了茶冻，小朋友更加喜欢。
珊瑚藻又名鹿角菜，海燕窝，高钙，高纤，可以防止骨质疏松，增强免疫力，促进新陈代谢，是美容养颜的圣品。