海蜇拌莴笋

海蜇拌莴笋的原料：海蜇；

海蜇拌莴笋的配料：莴笋；

海蜇拌莴笋的调料：盐、鸡精和香油。

海蜇拌莴笋的做法：

1、莴笋去皮，切成丝，撒少许盐拌匀腌制五分钟。

2、海蜇皮洗净切成丝备用。

3、莴笋丝挤出水份，拌入海蜇丝，再放入少许盐和鸡精，滴入几滴香油。

4、拌匀装盆即可。

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、海蜇皮提前买来切成丝，用冷水浸泡去咸味。

吃出健康：

海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。

美食禁忌：

一般人均可食用。