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用料原材料：淮山20克，枸杞子15克，牛鞭350克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法: 1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗净，姜切片待用。 2、净锅上火，放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。 功效 淮山味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺，益气养阴，补脾益肾。 爱心提示 一般人群皆可食用。