红油肉末烧豆腐

红油肉末烧豆腐的做法(素菜)

做法图解：

制作中欢迎围观，指手画脚！

TIPS:1豆腐切大块儿汆滚水，去掉豆腥味儿

2 先煸炒出红油再放入豆腐会比较提味儿

3 把豆腐炒上红油后倒入老抽上色（也可以适当加少许白糖提鲜），盖上锅盖焖几分

钟，以便豆腐入味。

4 因为豆瓣酱，红油辣酱，老抽都是咸的，所以最后加盐一定要尝过咸淡再加。最后

关火后调入鸡精炒融即可