慈菇木耳汤的做法
菜系及功效：补气食谱 青少年食谱 减肥菜谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱
工艺：煮
慈菇木耳汤的制作材料：
主料：慈姑320克,木耳(干)40克
调料：姜5克,盐3克
慈菇木耳汤的做法：
1. 慈菇削去皮,洗净切厚片。
2. 木耳用清水浸至发大,约需1小时。洗净,撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起用清水冲洗,滴干水。
3. 爆香下慈菇及木耳姜片,调味用上素汤煲开,慢火煲约30分钟至慈姑木耳已软透,即可。
健康提示
益气耐饥、轻身强智、降胆固醇
食物相克
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。