清汤煲雪耳（咸）

清汤煲雪耳（咸）的做法 菜系及功效：肺调养食谱 美容菜谱 滋阴食谱 支气管炎食谱 工艺：煮

清汤煲雪耳（咸）的制作材料：

主料：银耳(干)15克

清汤煲雪耳（咸）的特色：

味道美，又有益补。

清汤煲雪耳（咸）的做法：

1. 首先将10克至15克的雪耳浸水，去除污物，再浸以热水，以浸水的雪耳，是会胀大的。
2. 再用上好清汤，最好是自己熬的肉汤或鸡汤，约4杯左右，再加上清水5杯，加入胀好的雪耳，以文火煮之，直至有点变成胶粘状为止。

清汤煲雪耳（咸）的制作要诀：

银耳又称雪耳。