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材料：猪耳朵、蒜薹、红椒丝 调料：盐、酱油、鸡精 做法：（1）将蒜薹洗净，并在沸水焯至断生，捞出备用。
（2）烧锅倒油烧热，下入猪耳朵，加点料酒、酱油翻炒翻炒。
（3）接着，再合入蒜薹和红椒丝，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
