党参生蚝瘦肉汤的做法
菜系及功效：补血食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
工艺：炖
党参生蚝瘦肉汤的制作材料：
主料：蚝豉320克,猪肉(瘦)120克
辅料：党参40克
调料：姜5克
党参生蚝瘦肉汤的做法：
1. 党参，生姜洗净；
2. 生蚝肉（蚝豉）洗净，滚水略煮取出；
3. 瘦肉洗净切块；
4. 全部用料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；
5. 用慢火煲2小时，即可饮用。
健康提示
1. 久病阳血亏虚、妇女崩漏失血、体虚少食、经血色淡、量多不止、面色苍白、眩晕心悸，可饮此汤作食疗；
2. 汤中生蚝肉，为海产滋补上品，含有多种人本必需的氨基酸、糖类、铜、锌、磷、钙、维生素等成分，味甘，咸，性平，功能滋阴补血、养心安神，善治阴亏血少眩晕心悸，并有护肤养颜的作用；党参味甘，性温，功能健脾益气，补气生血，以之为汤，制约生蚝之腻滞；瘦肉富含蛋白质，氨基酸等成分。合而为汤，滋阴养血，健脾益气。
食物相克
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
党参：不宜与藜芦同用。