豆腐鱼头汤属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你豆腐鱼头汤怎么做最好吃！豆腐鱼头汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着豆腐鱼头汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
豆腐鱼头汤的做法菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 工艺：烧
豆腐鱼头汤的制作材料：
主料：
鲢鱼头400克
辅料：
豆腐(南)250克
调料：
植物油10克、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、姜5克
豆腐鱼头汤的特色：
豆腐软嫩，鲜香味醇。
豆腐鱼头汤的做法：
1、豆腐洗净，切成片；
2、姜洗净，切成片；
3、锅中放油烧至四成热，放入鱼头、姜片煎透；
4、倒入清汤800克，加入豆腐、料酒、精盐、味精后，盖上盖子用大火烧至滚开；
5、汤色变白后，加入胡椒粉盛入汤碗即可。