扒冬瓜球

扒冬瓜球属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你扒冬瓜球怎么做最好吃！扒冬瓜球的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着扒冬瓜球的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

扒冬瓜球的做法 菜系及功效：清真菜 利尿食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 工艺：扒

扒冬瓜球的制作材料：

主料：冬瓜750克
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,香菇（鲜）50克
调料：花生油50克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)10克,香油2克

扒冬瓜球的特色：

色形美观，味醇香。

扒冬瓜球的做法：

1. 将嫩冬瓜削皮，去掉籽、瓤，洗净；
2. 冬瓜用刀削成“球形”，放入沸水锅内氽熟，捞出；
3. 冬瓜球用清水过凉后沥干水，待用；
4. 水发冬菇去蒂洗净，上屉蒸约1小时；
5. 蘑菇去根，洗净，待用；
6. 炒勺置火上，烧热，注油，下冬瓜球煸炒片刻；
7. 放蘑菇，入精盐、味精，添汤，改小火焖烧几分钟；
8. 再放冬菇，改用旺火，用水淀粉勾芡，淋入麻油， 抖勺装盘，即可。