泡菜水饺的做法（早餐菜谱）
泡菜水饺
饺子馅，折腾人啊。懒得去菜市场，就用家用搅拌机搅拌，结果这肉筋筋拌拌的，把搅拌刀给缠着不好操作。只有用最原始的人工操作，还好大花花鼎力相助，才有了这肉馅。
材料：猪肉馅 700克、泡菜900克(做法可见这里)、大葱400克、水饺皮1500克、味精、胡椒末、鸡蛋1个、香油
1、泡菜中有泡红萝卜、豇豆、嫩生姜2块、酸菜等，主要是红萝卜哈，除了泡嫩生姜切末外，其他切小块。大葱切细；
2、锅中放油，入泡菜块；
3、炒出香味；
4、将泡菜和大葱加入肉馅中，加入鸡蛋、味精、胡椒末、香油；
5、用筷子使劲往一个方向搅，让饺子馅抱团；
6、搅好的肉馅，肉和菜是粘在一起的；
7、包好的饺子；
8、煮饺子。
一堆饺子里，难看的就是大花花包滴，看着顺眼的就是我包滴。
