荠菜鲜肉馄饨的做法（早餐菜谱-1分钟就可以学会的6种花样馄饨包法）
食材：
猪绞肉 500克
荠菜1000克
葱 半根
姜1小块
盐 1小勺
鸡精少许
细砂糖少许
淀粉1大勺
白胡椒粉1小勺
香油1大勺
做法：
1.葱姜切碎后加入料理机种加入少许冷开水搅打成葱姜汁备用。（葱姜汁可以更好的入味）
2.取一个大的容器，加入绞肉加入盐，鸡精，细砂糖搅拌朝一个方向均匀，直至开始有粘性出现后加入葱姜汁（分3次加边加边搅拌，让绞肉充分吸收葱姜汁后然后加第二次），然后加入淀粉，白胡椒粉搅拌均匀后加入香油即可。
3.荠菜洗净焯水，捞出用冷水冲凉挤干后切成碎末加入拌好的绞肉中搅拌均匀即可。
馄饨的包法：
1.莲花式包法
2.北方的元宝式包法
3.一分钟就能学会的温州大馄饨包法：
4.花莲扁食包法：
5.绉纱大馄饨包法
6.广式云吞包法
