蒜香红衫鱼

蒜香红衫鱼的做法（海鲜家常菜）

煎鱼不烂我有招：

1、鱼身要擦干，可以适当涂点生粉；

2、油温要够热；

3、下锅后不要急着翻动，慢火煎至金黄，关火，等锅冷却后再翻面。