麻辣千张属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你麻辣千张怎么做最好吃！麻辣千张的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着麻辣千张的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
麻辣千张的做法 菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌麻辣千张的制作材料：
主料：干豆腐150克调料：姜5克,大葱5克,酱油4克,醋5克,盐3克,味精2克,花椒粉3克,白砂糖5克,胡麻油5克,香油5克,辣椒油20克
麻辣千张的特色：
麻辣适口。麻辣千张的做法：
1. 千张（干豆腐）洗净，裁成6厘米宽的长方形片，叠起，切成极细的丝；
2. 放入沸水锅内稍煮，捞出，趁热挤去水分；
3. 姜、葱分别洗净，均切成丝；
4. 千张丝与姜葱细丝拌和，加入酱油、香醋、精盐、味精、白糖、花椒面、花椒油、辣椒油、芝麻油拌匀，晾凉后供食。