莲子玉米瘦肉羹

莲子玉米瘦肉羹属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你莲子玉米瘦肉羹怎么做最好吃！莲子玉米瘦肉羹的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着莲子玉米瘦肉羹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

莲子玉米瘦肉羹的做法 菜系及功效：水肿食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：煮

莲子玉米瘦肉羹的制作材料：

主料：猪肉(瘦)90克
辅料：莲子30克,玉米（鲜）60克,发菜（干）6克
调料：姜5克,盐3克,荸荠粉15克

莲子玉米瘦肉羹的做法：

1. 将莲子用开水烫去外衣；
2. 发菜用清水浸过，并用少许花生油擦洗干净；
3. 猪瘦肉洗净，切粒；
4. 玉米洗净。
5. 把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至莲子熟透，下玉米、发菜，再煮半小时，调入湿马蹄粉（荸荠粉）糊，搅匀，下盐调味。

健康提示

健脾开胃、消痰利水。
高脂血症、冠心病属脾胃气虚者。症见食欲不振、饮食减少、痰多、水肿、形体虚弱；如无鲜玉米，亦可用罐头玉米代之。

食物相克

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。