凉菜合拌豆干属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你凉菜合拌豆干怎么做最好吃！凉菜合拌豆干的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着凉菜合拌豆干的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
凉菜合拌豆干的做法
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺：拌
凉菜合拌豆干的制作材料：
主料：豆腐干100克,绿豆芽80克,春笋80克,芹菜80克,粉丝50克,胡萝卜60克,蒜苔60克
调料：芥末油5克,盐3克,味精2克,醋5克,香油10克
凉菜合拌豆干的特色：
清淡爽口，色泽艳丽。
凉菜合拌豆干的做法：
1.豆腐干洗净、嫩笋去皮、芹菜心洗净和胡萝卜去皮后分别切成细线，绿豆芽去根，蒜苗和粉丝均切成段。2.以上各料放入沸水锅内焯熟，捞出晾凉后一起放入盆内，浇入用芥末油、精盐、醋、味精和香油调成的味汁，拌匀装盘即成。