清蒸肉蟹属于结核病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你清蒸肉蟹怎么做最好吃！清蒸肉蟹的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着清蒸肉蟹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
清蒸肉蟹的做法菜系及功效：京菜 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱
工艺：清蒸
清蒸肉蟹的制作材料：
主料：螃蟹180克
调料：大葱3克,黄酒25克,盐5克,味精3克,醋10克,姜3克
清蒸肉蟹的特色：
肉质洁白，鲜香入味。
清蒸肉蟹的做法：
1. 将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污
物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。
2. 将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。
食物相克
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。