姜汁大蟹属于关节炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你姜汁大蟹怎么做最好吃！姜汁大蟹的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着姜汁大蟹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
姜汁大蟹的做法
菜系及功效：鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱
工艺：拌
姜汁大蟹的制作材料：
主料：海蟹2500克
调料：姜50克,醋100克,香油5克
姜汁大蟹的特色：
蟹壳色泽金红，蟹肉肥嫩鲜美。
姜汁大蟹的做法：
1.活梭子蟹洗净，放大盘中入笼蒸15分钟，熟后取出。揭开盖，蟹螯用刀背敲开，原样盛盆中。
2.姜洗净切末加米醋和香油调成姜汁，同蟹一起上桌。
食物相克
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。