鸿图窝面属于关节炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你鸿图窝面怎么做最好吃！鸿图窝面的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着鸿图窝面的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
鸿图窝面的做法菜系及功效：粤菜 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱
工艺：煮
鸿图窝面的制作材料：
主料：通心粉100克,蟹肉100克,蘑菇(鲜蘑)100克,蟹黄20克
调料：植物油40克,盐10克,味精10克,芡粉10克,白砂糖2克,料酒2克
鸿图窝面的做法：
1. 先将通心粉放入开水中，煮熟后捞起冲冷水，备用。
2. 锅中倒入5杯高汤，以大火烧开，放入通心粉和盐5克、味精5克 ，待水再开，连汤盛于碗中。
3. 锅中倒入适量清水，加10克油烧开，分别将蟹肉和切半的蘑菇烫熟，捞出备用。
4. 锅中倒入30克油烧热，加入1杯高汤烧开，再放入蟹肉、蘑菇、蟹黄、盐5克、味精5克、糖2克、生粉10克、水10克和少许油，以中火煮开，即可盛起浇在面上。
食物相克
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。