田螺蚌肉汤属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你田螺蚌肉汤怎么做最好吃！田螺蚌肉汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着田螺蚌肉汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
田螺蚌肉汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 动脉硬化食谱
工艺：煮
田螺蚌肉汤的制作材料：
主料：田螺500克
辅料：河蚌25克
调料：姜10克,盐4克,味精2克,香油25克,料酒15克
田螺蚌肉汤的做法：
1. 田螺去壳，肠杂，放入沸水中烫一下，洗净切薄片；
2. 蚌肉洗净泥沙；
3. 姜去皮切片；
4. 锅内加入高汤，置旺火上烧开，下姜片、料酒、田螺及蚌肉，改用中火煮至蚌肉熟透；
5. 最后放精盐、味精、香油调味即可。
食物相克
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。