酸辣菜花属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你酸辣菜花怎么做最好吃！酸辣菜花的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着酸辣菜花的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
酸辣菜花的做法
菜系及功效：私家菜 高温环境作业人群食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
工艺：拌
酸辣菜花的制作材料：
主料：菜花500克
调料：辣椒油15克,白砂糖5克,醋10克,盐3克,姜5克
酸辣菜花的特色：
甜酸带辣，开胃醒酒。
酸辣菜花的做法：
1.将菜花洗净，切掉老根，用小刀把菜花削成1厘米大小的块，放在开水中焯一下，马上捞出，晾凉后放在大碗里。
2.把铁锅放在火上，加入辣椒油，烧热后加入生姜丝煸炒一下，接着加入白糖、白醋、盐搅匀，等到糖溶化后就倒在菜花上，腌渍半小时后即可。