青椒炒毛豆属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你青椒炒毛豆怎么做最好吃！青椒炒毛豆的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着青椒炒毛豆的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
青椒炒毛豆的做法
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
工艺：生炒
青椒炒毛豆的制作材料：
主料：毛豆500克,青椒120克
辅料：腌芥菜头50克
调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克
青椒炒毛豆的做法：
1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆；
2. 青椒去籽切成丁状；
3. 盐渍大头菜切细；
4. 把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味；
5. 待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用。
青椒炒毛豆的制作要诀：
芥菜头又称大头菜。