清水菜头卷

清水菜头卷属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你清水菜头卷怎么做最好吃！清水菜头卷的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着清水菜头卷的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

清水菜头卷的做法 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：蒸

清水菜头卷的制作材料：

主料：芥菜头150克,豆腐(北)200克
辅料：鸡蛋50克,黄豆粉50克
调料：胡椒粉3克,味精2克,盐3克,香油8克

清水菜头卷的做法：

1. 将豆腐捣碎后放入鸡蛋、味精、胡椒粉、精盐，制成豆腐茸；
2. 将芥菜头剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上豆粉，然后将豆腐茸铺在菜头上，卷成卷状，上笼蒸熟，取出切成1.5厘米长段，装入汤碗内；
3. 坐锅点火放入高汤，加精盐、味精调味，倒入汤碗内即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。