夹沙豆腐

夹沙豆腐属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你夹沙豆腐怎么做最好吃！夹沙豆腐的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着夹沙豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

夹沙豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：粉蒸

夹沙豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)500克,红豆沙250克,糯米150克
调料：白砂糖100克,色拉油40克

夹沙豆腐的特色：

色泽美观，软烂香甜。

夹沙豆腐的做法：

1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出沥净水，锅中放油，将其一面煎成金黄色，倒出放在菜案上，将每块豆腐每隔0.3厘米距离切一刀，切成若干个两片相连的豆腐夹，将豆沙馅均匀地镶入所有的豆腐夹里。
2.将糯米淘净，加入清水蒸熟，趁热撒入白糖拌匀。
3.将镶好的豆腐夹煎黄的一面朝下整齐地码在大碗里，添入少许清水，再撒上白糖；把糯米饭平摊在豆腐夹上，用旺火蒸半小时，取出扣在盘内，再撒上白糖即成。