腊味猪肉属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你腊味猪肉怎么做最好吃！腊味猪肉的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着腊味猪肉的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
腊味猪肉的做法
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
工艺：拌
腊味猪肉的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)400克
调料：姜5克,大葱5克,盐3克,料酒10克,味精2克,白砂糖5克,花椒5克,辣椒粉20克
腊味猪肉的特色：
色泽红亮，麻辣味浓，略带烟熏味，是可口的家常菜。
腊味猪肉的做法：
1. 猪肉治净切条，抹上盐、料酒腌码入味，晾干水分，烟熏上色；
2. 姜洗净切末，葱洗净切粒；
3. 熏好的猪肉洗净，上笼蒸熟，取出晾冷，用手撕成丝，加入盐、味精、白糖、姜、葱、花椒、辣椒面拌匀即成。
腊味猪肉的制作要诀：
猪肉要腌好熏干，上笼蒸至熟透而不能熟烂。