鲜笋平鱼片

鲜笋平鱼片属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你鲜笋平鱼片怎么做最好吃！鲜笋平鱼片的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着鲜笋平鱼片的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

鲜笋平鱼片的做法 菜系及功效：私家菜 补气食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧

鲜笋平鱼片的制作材料：

主料：平鱼650克,冬笋300克
调料：植物油20克,料酒10克,香油5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)3克,盐3克,大葱5克,姜2克,大蒜（白皮）5克

鲜笋平鱼片的做法：

1. 将平鱼去内脏、头、尾，取净肉片成片；
2. 冬笋去皮，洗净切成片，下入开水锅内加精盐煮开，捞出控水备用；
3. 大蒜、葱姜均切末；
4. 胡椒粉、香油、水淀粉调匀成芡汁；
5. 炒锅注油烧至七成热，放入鱼片煎至两面金黄色，加入葱姜蒜末，笋片，烹入料酒，倒入芡汁，烧五分钟即可。

食物相克

平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。