西露蹄筋

西露蹄筋属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你西露蹄筋怎么做最好吃！西露蹄筋的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着西露蹄筋的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

西露蹄筋的做法 菜系及功效：浙菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

西露蹄筋的制作材料：

主料：猪蹄筋300克
辅料：鸡肉75克,火腿75克,蘑菇(鲜蘑)30克,青豆15克
调料：猪油（炼制）15克,料酒15克,芡粉5克,鸡油5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克

西露蹄筋的做法：

1. 鸡肉洗净，与火腿，蘑菇同切丁，蹄筋每条切成3段，备用。
2. 中火温锅加油，加蹄筋，鸡肉，火腿，蘑菇，青豆，酒翻炒数下，倒入，盐，味精，胡椒粉，高汤1杯，焖煮3分钟，淋上生粉水10克（生粉5克加水）及鸡油即成。