莴笋拌豆腐属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你莴笋拌豆腐怎么做最好吃！莴笋拌豆腐的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着莴笋拌豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
莴笋拌豆腐的做法
菜系及功效：清真菜 青少年食谱 清热解毒食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
工艺：拌
莴笋拌豆腐的制作材料：
主料：豆腐(南)200克,莴笋200克
辅料：火腿50克
调料：大葱15克,盐3克,白砂糖1克,酱油10克,醋5克,香油5克,味精2克
莴笋拌豆腐的特色：
红白绿相间，鲜嫩爽口。
莴笋拌豆腐的做法：
1. 将莴笋去皮；
2. 莴笋、豆腐、火腿一起均切成1厘米左右见方的丁；
3. 豆腐切好后入开水锅中烫一下捞出；
4. 葱切末备用；
5. 莴笋丁用盐腌一会儿 ，然后去掉水；
6. 将豆腐丁、莴笋丁、火腿丁放在一起，葱末撒在上面；
7. 再放盐、糖、味精、酱油、醋、香油，拌匀即可食用。