炒臭豆腐

炒臭豆腐属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你炒臭豆腐怎么做最好吃！炒臭豆腐的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着炒臭豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

炒臭豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒

炒臭豆腐的制作材料：

主料：腐乳(臭)150克
辅料：冬笋50克,香菇（鲜）50克,木耳(水发)20克,西兰花20克,辣椒(红、尖)15克
调料：酱油5克,鸡精2克,盐3克,青葱10克

炒臭豆腐的做法：

1. 臭豆腐冲洗干净后切成条状，吸干水分；
2. 所有的材料也切成条状；
3. 油锅烧热，炸臭豆腐至焦黄，捞起沥干；
4. 另起油锅烧热，炒葱、香菇、辣椒、冬笋、木耳，最后放入西兰花拌炒；
5. 加入炸好的臭豆腐，调味料，洒些水翻炒均匀，盖住锅盖焖至水收干即可。

炒臭豆腐的制作要诀：

做好了的炒臭豆腐是香的，闻不出有特别的味道。

食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。