卤汁豆腐干属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你卤汁豆腐干怎么做最好吃！卤汁豆腐干的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着卤汁豆腐干的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
卤汁豆腐干的做法
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
工艺：卤
卤汁豆腐干的制作材料：
主料：豆腐(北)5000克
调料：色拉油200克,白砂糖25克,盐25克,味精5克,香油15克,大葱20克,姜15克
卤汁豆腐干的特色：
味成微甜，凉热吃均可。
卤汁豆腐干的做法：
1. 把豆腐切成长方形片，放入烧至六七成热的油中炸；
2. 至外皮金黄色发硬时捞出；
3. 把鸡汤、白糖、精盐、味精、麻渍、葱姜丝、炸好的豆腐块，放同一锅中；
4. 调好口味，加热煮至汤汁快干时即成。
卤汁豆腐干的制作要诀：
本品有油炸过程，需备色拉油约3000克。