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原 料：
土豆、青椒、红辣椒、面粉、盐、食用油各适量。
做 法：
1.将土豆去皮洗净切丝，拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟；
2.凉后配青椒丝、红辣椒丝一起放入油锅内翻炒，加盐调味炒熟即可。
特 点：
香辣可口。