红烧洋葱排骨

原料 排骨300克，洋葱1个，罐头洋菇10个，蒜末1大匙，酱油2大匙，糖1/2大匙，黑胡椒1/2小匙，水1杯。

做法 1.排骨洗净、汆烫；洋葱洗净，去皮切丝。
2.锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，等香味逸出加入洋葱丝炒至金黄，把洋葱丝盛出，余油炒排骨，并淋入酱油、糖一起翻炒。
3.排骨略微上色即倒入洋葱、洋菇及水，焖煮3～5分钟，起锅前撒入黑胡椒拌匀即可。