糖醋排骨

2010-10-06 排骨>

糖醋排骨的做法






组图:湖南特色菜——糖醋排骨



糖醋排骨偶一直很喜欢吃,酸酸甜甜配上干爽的小排,好吃。



  做法:



  1.斩小件。



  2.清水煮,可以加片香叶枸杞或者红枣,这个随意。



  3. 排骨煮好后,放入油锅里炸,这点很重要(排骨干一点偶喜欢)。



  4.配小料,也就是酱汁、糖、醋、盐、醋、葱花。(偶的秘制小料里加了番茄酱,吼吼)



  5.放少许油,加点黄酒再放酱汁。



  6.加炸好的排骨挂汁即可。




组图:湖南特色菜——糖醋排骨


组图:湖南特色菜——糖醋排骨



  香辣肉丝,东北很流行,春饼的配菜偶也喜欢,原料就是肉丝(这回用的鸡肉),香菜,辣椒,炒就行了。杯盘皆干净,这是我最喜欢的风格,我喜欢小排骨,小弟更喜欢那盘香辣肉丝。



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