香干蒜苗猪血丸子

香干蒜苗猪血丸子的做法（地方特色湖南邵阳年菜）

切开是这样滴

有点象香肠了哈，这个湖南人一看就知道了，这是邵阳地区人过年必吃猪血丸子，

炒法很简单：

所需材料：猪血粑两个，攸县香干两大块，蒜苗几根，红辣椒两个，大蒜两瓣

先将蒜片和蒜苗杆煸炒一下后加入猪血粑翻炒，然后是香干，红椒，调味放一小勺盐、两勺酱油，最后撒上蒜苗叶兜匀即可。