芋艿排骨煲属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你芋艿排骨煲怎么做最好吃！芋艿排骨煲的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着芋艿排骨煲的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
芋艿排骨煲的做法 菜系及功效：沪菜 老人食谱 滋阴食谱 贫血食谱
工艺：炖
芋艿排骨煲的制作材料：
主料：芋头250克,猪小排（猪肋排）500克
调料：料酒25克,盐25克,味精5克,大葱5克,姜3克
芋艿排骨煲的特色：
肉汤鲜咸，芋艿滑糯，排骨香醇。
芋艿排骨煲的做法：
1.将芋艿（芋头）洗净切滚刀蒸熟。排骨剁块焯水。
2.锅上火，加入700克水，料酒，盐，葱，姜烧开，撇去浮沫，改中火将排骨煮熟，然后再放入蒸熟的芋艿，加味精，烧10分钟左右即可倒入烧热的煲内，撒上葱花上桌。
食物相克
芋头：芋头忌于香蕉同食。