香酥肉属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你香酥肉怎么做最好吃！香酥肉的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着香酥肉的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
香酥肉的做法
菜系及功效：私家菜 贫血食谱
工艺：软炸
香酥肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)500克
调料：鸡蛋60克,酱油20克,白砂糖30克,花生油70克,大葱10克,姜5克,料酒5克,五香粉2克,小麦面粉10克,淀粉(豌豆)5克,盐2克
香酥肉的特色：
外焦里嫩，鲜咸美味。
香酥肉的做法：
1.将肉洗净下锅煮，锅内入酱油、白糖、葱、姜、盐、五香粉、料酒，煮至七八成熟取出，切成薄片。
2.取鸡蛋，打碎，加少许面粉和淀粉，调成糊，将肉片在糊里拌匀，下油锅炸熟即可盛盘。
香酥肉的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。