旱菜小茴香猪肚汤属于胃炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你旱菜小茴香猪肚汤怎么做最好吃！旱菜小茴香猪肚汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着旱菜小茴香猪肚汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
旱菜小茴香猪肚汤的做法菜系及功效：肺调养食谱 气血双补食谱 理气调理食谱 胃炎食谱 工艺：煮
主料：
塘葛菜150克、猪肚500克
辅料：
蜜枣10克、茴香籽（小茴香籽）6克
调料：
盐5克、淀粉(豌豆)10克
做法：
1、猪肚去肥脂，用盐、生粉拌擦，冲洗净，放入开水锅内略煮，取出过冷河，洗净。
2、旱菜、茴香（小茴香）洗净。
3、把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时。
4、猪肚将稔时，加入旱菜煲片刻，加盐调味供用。
营养价值：
此汤菜具有健胃除湿，理气消滞的作用。
食物相克
1、塘葛菜：本品不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木。
2、枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。