豆豉鲜鱼属于胃炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你豆豉鲜鱼怎么做最好吃！豆豉鲜鱼的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着豆豉鲜鱼的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
豆豉鲜鱼的做法
菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 水肿食谱 胃炎食谱
工艺：拌
豆豉鲜鱼的制作材料：
主料：青鱼800克,豆豉50克
调料：醋5克,白砂糖20克,香油10克,味精5克,料酒10克,大蒜（白皮）10克,盐2克,八角2克,大葱25克,姜15克,大豆油30克
豆豉鲜鱼的特色：
咸香醇厚，豆豉味浓。
豆豉鲜鱼的做法：
1.青鱼肉切成块，放入热油锅中炸透。2.锅内留少许油烧热，放入八角、葱段、姜和蒜煸出香味，再放入豆豉煸出香味，加入香醋、料酒、白糖、精盐和适量的清水以及鱼块，用小火烧透，用大火收汁，放入味精和香油，出锅晾凉后拌即成。
食物相克
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。