菜系及功效：私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱
口味：清香味
工艺：煮
玻璃萝卜汤的制作材料：
主料：萝卜500克
调料：色拉油40克,盐3克
玻璃萝卜汤的特色：
清淡适口。
教您玻璃萝卜汤怎么做，如何做玻璃萝卜汤才好吃
1.萝卜洗净，切成条状，放入热油中略炸后，控净油。
2.炸好的萝卜放入碗中，上锅蒸熟。
3.清汤700毫升加热，倒入放有萝卜的汤碗中，再加入精盐即可。
玻璃萝卜汤的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备色拉油400克左右。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。