发菜佛手蚌肉汤

菜系及功效：理气调理食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱
口味：原本味      工艺：煮

发菜佛手蚌肉汤的制作材料：

主料：发菜（干）30克,河蚌250克,石花菜30克
辅料：蜜枣10克,陈皮6克,佛手6克
调料：盐3克,味精2克

教您发菜佛手蚌肉汤怎么做，如何做发菜佛手蚌肉汤才好吃

1. 蚌肉、发菜、琼枝先用清水浸泡、洗净；佛手、陈皮洗净。
2. 把发菜、琼枝、蚌肉、蜜枣、佛手、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。

发菜佛手蚌肉汤的制作要诀：

石花菜又称琼枝

小帖士-健康提示：
此汤菜具有清热消痰，软坚散结，行气解郁的作用。

小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。