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菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：淡菜（干）120克,节瓜400克,猪腿肉320克调料：花生油10克,料酒5克,姜3克,盐3克
1. 将猪腱（猪腿肉）切粒，余水过冷水。节瓜去皮切块。淡菜洗净，起锅，烧热油入姜、淡菜炒过，烹酒，加些水煮片刻，装起候用。2. 水开，入猪腱先煲2小时，再入节瓜，淡菜同煲半小时，以盐调味即成。
小帖士-健康提示： 滋曾精血、脂肪量低、清热利水