菜系及功效：利尿食谱 活血化瘀食谱 清热去火食谱
口味：甜味 工艺：其他
主料：李子600克
辅料：冰糖250克,白酒100克
1. 红肉李洗净，完全晾干后，用刀子在李子上割划数刀；
2. 以一层李子、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
挑选红肉李，以果粒大，果皮紫黑，果面有面色粉状的品质较优，气管不好的人建议少饮用。
小帖士-健康提示：
1. 口味酸甜、甘润够劲，可平衡体内酸碱值，有舒筋活血、消除疲劳的效用；
2. 并有美容酒之美名，可使人常保青春。
小帖士-食物相克：
李子：李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）