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菜系及功效：便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：豆腐(北)150克,猪肉(肥瘦)120克,竹笋50克调料：姜3克,色拉油8克,白砂糖3克,白酒5克,淀粉(玉米)5克,酱油4克
1. 豆腐切块，猪肉与笋切片。2. 把油煮热后，爆香姜葱，然后加入猪肉和笋片拌炒。3. 加上汤、糖、盐、酒，煮开加豆腐。煮开后，以淀粉水打芡，淋上麻油即成。
小帖士-健康提示： 滋阴润燥、润肠通便、软化血管