鸭粥

菜系及功效：水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清香味      工艺：煮

鸭粥的制作材料：

主料：鸭1500克,粳米50克
辅料：葱白15克
调料：黄酒5克

教您鸭粥怎么做，如何做鸭粥才好吃

1. 青鸭去毛及内脏，切细，煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥。
2. 或用鸭汤煮粥，不放盐，加料酒去腥。

小帖士-健康提示：
1. 补益脾有胃，利水消肿，滋阴血。
2. 适用于一切水肿病人。
3. 阴虚脾弱、大便泄泻病人不宜选用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。